Handgeperste culinaire arganolie

De handgeperste arganolie van Abgur is alleen verkrijgbaar in de culinaire variant. De argan amandelen moeten namelijk altijd licht geroosterd worden voordat een handpersing mogelijk is. Een studie mede gefinancierd door de EU in 2007 heeft aangetoond dat het productieproces (met de hand geperst of koud geperst) geen effect op de kwaliteit van arganolie heeft. In beide procedures werd de eerste fase van productie het openen van de noten identiek gedaan […]